想象的异邦与tt娱乐网触地的现实

2017-08-07 12:14

徐瑾

“深夜零时起营业的炸串店……”

据说正是这句无名CD中偶然的旁白,让日本漫画家安倍夜郎(Abe Yaro)萌生了《深夜食堂》的创意。每个作品都有自己的节奏,正是这句话让安倍夜郎找到了《深夜食堂》的节奏,简洁、清淡又治愈,恰恰可以安慰后现代社会的各种孤独与疏离。

《深夜食堂》系列漫画的不同语言累积销售已经过千万册,堪称现象级作品,简体版反应也不错。作者安倍夜郎,早稻田毕业,做过广告多年,最后还是回到漫画的初衷,他的作品特点并不是漫画技巧而是讲述能力。

原版《深夜食堂》的漫画和电视剧,在中国有不少粉丝,而日本文化对于中国大众市场影响背后,其实也映射出两个社会的不同步伐。即使今天去日本自由行的人越来越多,日本文化在中国仍旧相对小众,更多被归类为文艺。表面看,更早的文青、过去的小资、今天的中产,对于日式文化是喜闻乐见的,往往成为各类城市人群标签,但这一群体恐怕并不能代表中国漫画乃至电视剧市场主流审美。

日本经历泡沫经济之后,新的风潮之一是崇尚简朴,然而断舍离、性冷淡风,到了内地,不问青红皂白,往往还是迅速成为新的消费主义风向标。这些风潮,一方面引发不少国内粉丝的跟风。另一方面跟风之外却始终或多或少的违和感,原因或许在于模仿得用力过猛,也激发另一部分群体的反弹,当然,也可以视作一个社会发育的过程。

以村上春树小说为例,村上小说在东亚的流行,背后也对应着东亚都市化的形成,虽然他说书写的,对于日本社会已经习以为常,但是对于日本之外的城市,仍旧充满着更多都市情调,诸如爵士乐、冰啤酒、威士忌、小黄瓜生菜色拉、柳橙汁,这就是日常日本人的生活,西洋食物已经成为日本日常饮食的一部分,没有多少符号意义,从东京到小城市的便利店多数可以购置齐全。

之所以需要那么多标签,恰恰是变动社会的无身份感,填补这种空虚的,最容易的无疑是买买买了,这成为一两代人集体的理想生活,一个购物车,成全所有的梦想。网红吹风机、各类洗脸机,甚至外卖沙拉也要扯上“爱马仕”玩营销。至于斜杠青年、二逼青年以及对“我不是文青”的反复强调,加上各种人生赢家套路,都是没有内核的表现。大家要的不是自己,而是一定要比别人过得好。今天、此刻、现在,我比你幸福。

究其原因,中国阶层刚刚形成,太需要用各种话语来装点自己,无论都市新贵还是新穷人,其实无法那么淡定对待物质,物质对于国人,是新宗教,也可以被提升到精神拜物教。消费主义的流行,更多时候基于身份的缺失。最简单也最暴力的各种消费,让自己感觉好一点儿。姑娘还是可以靠一个包,就对镜子中的自己说,你值得更好。

各类良莠不齐的日料馆与各类深夜黑暗料理如同平行宇宙,但又毫无违和感地折叠并生在一起,我们的许多人,穿梭在其中。这很超现实么,或许这就是现实。

回头来看,《深夜食堂》背后的后现代疏离审美基调,和中国社会之间还有级数的差异。日剧版《深夜食堂》和漫画版原作已经有所区别,但是二者的基调其实很一致。《深夜食堂》片头曲来自铃木常吉创作片,不少粉丝都舍不得跳过,随着熟悉的旋律响起,大家的心情也得到治愈,所有的一切,也就真的“一点点、一点点地消失到无影无踪”。或许这种冷淡而长久的味觉,在中国还是显得不够热闹。

从漫画书到电视剧,其实面对层次已经更为大众,选材本来已经有所取舍,毕竟漫画主线简单,节奏感很强,往往几分钟就能看完一个故事,而电视剧即使日本版也要超过二十分钟,内地版拖长到四十分钟,其实很考验导演功力。

内地版翻拍《深夜食堂》的触礁,除了批评主创之外,其实引发一个新问题,为什么日本热门IP剧或者日本文化,和中国大众市场并非无缝衔接,甚至有点高冷?

中国是美食大国。推崇中餐和日餐的各有人在,但是日本名厨谈到中餐,反而往往比较客气。日本专业素食料理家狩野由美子,是蔬菜料理大师,有次她在自己的书《蔬菜之神》书中谈到自己一次来自中餐的感悟。某天狩野由美子偶然品尝到一家中餐馆,觉得食物味道非常协调。那家店不是星级餐厅,只是路边野馆。她吃了一口就被震撼了,觉得“纤细而深具平衡的滋味”,犹如经过缜密计算而来。狩野由美子追问原因何在,她发现这家的厨师一直在不断调整炉子温度,以全神贯注的程度。由此,她恍然得到重要启发,烹调的本质就是温度,感叹“到底是中国菜呀”。


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