名侦探的tt娱乐注册食谱

2017-05-24 09:53

经济调查报 栗月静/文  在大多是奇人异士所构成的侦探群中,有一位与众差异,那就是尼禄·沃尔夫!他的体重达140公斤,足不出户服从在纽约的办公室兼住所。他是一个美食主义者,天天要喝一打啤酒,沃尔夫对付饮食有着一番顽强的僵持,曾因为他的厨师在烹制椋鸟时用了藏红花与龙蒿叶而不是鼠尾草作调味而拒绝吃那道菜。

尼禄的缔造者雷克斯·斯托特与沃尔夫同是无可救药的美食主义。所以斯托特抉择把他笔下的侦探尼禄·沃尔夫最爱的食谱,尤其是呈此刻《厨师太多了》一书中的,编辑在一本书中,这本食谱书除了《尼禄·沃尔夫食谱书》还能叫什么呢。这本食谱书再版多次,自1973年维京出书社的首版以来,一直是美食家们热衷的保藏。斯托特说这些食谱,他已经亲自烹调了不止一次。

如今另一位另类侦探雅西姆也有了本身的食谱书,《雅西姆的伊斯坦布尔食谱:奥斯曼厨房的美食冒险》(Yashim Cooks Istanbul Culinary Adventures in the Ottoman Kitchen)。雅西姆是个宦官,糊口在19世纪的伊斯坦布尔,他的故事会合在1836年到1842年。其时,苏丹的主要住所托普卡帕宫的厨房天天要为10000人做饭。雅西姆的缔造者杰森·古德温已经出书了五本雅西姆探秘故事,他不是土耳其人,而是英国人,住在接近英国南部海岸的多塞特郡。

古德温没想让他的主角成为一名厨师。但事实证明做饭对情节成长很有用。“他正在切碎洋葱,同时在想……他方才会见的谁人俄罗斯姑娘,说的是真话吗?”雅西姆时常做些有特色的食物。于是我们看到,雅西姆在上寻下访,tt娱乐游戏,进出于宫闱、大使馆、清真寺,流连在伊斯坦布尔城的陌头巷尾,寻找任何一丝线索之后,回抵家做的第一件事是从篮子里拿出一颗洋葱开始切。因为切洋葱是所有烹调的基本。

在雅西姆的探案故事中,大蒜在油锅嘶嘶做响,羊腿的表皮要烤成棕色。最简朴晚餐菜单只有一道炖鱼,刺激些的晚餐包罗和刺客一起进场的鞑靼牛排,奥斯曼气势气魄野鸭,或苏丹的斋月鸡蛋。

可怜的雅西姆在做饭的时候,常常会受到打搅,在《禁卫军之树》中有这样一段情节。雅西姆忙了一天回抵家:他把蔬菜放入锅里,从水壶里插手水,把锅放在炉子的后头。然后在一个极重的平底锅里倒入橄榄油,插手剁碎的洋葱,一些韭葱和一些蒜瓣。同时用尖利的刀把南瓜削皮,把籽舀出来放在一边。小心地用勺子舀出橘子肉,不弄破皮。倒入一大匙五香粉和肉桂,尚有一匙清澈的蜂蜜,几分钟后,把平底锅放在一边,把汤锅拖到煤火上。汤锅在炉子上咕咚咕咚地冒着泡,一股香气弥漫了整个房间,这时传来敲门声。雅西姆看到门后是一个年青人,他的拳头上缠着丝绳。他不是来吃晚饭的,他来这里,是确保雅西姆的观测竣事的。最终,雅西姆的晚饭在杂乱中被毁掉了。作者在食谱书里补充了遗憾,给了更快乐的了局。雅西姆的南瓜汤是好看的橙色并且很是鲜味。餐后可以搭配书中第151页的食谱:宫廷无花果布丁。

侦探都有本身的食谱书,大概来源于作者,阿加莎·克里斯蒂常常把缔造犯法故事和做饭对比,她说,这就跟调沙司酱汁一样,有时候你会把所有的配料都调得很到位。对付《藏书室女尸之谜》她说,我像写菜谱一样给我的故事添加了以下配料:一个职业网球手、一个年青的舞女、一位艺术家、一个女童子军、一个舞女工头等等,最后把他们全部以马普尔小姐的点菜方法奉献给各人。

阿加莎尤爱写食物,《居所之谜》的开头是牧师家的午餐,tt娱乐游戏,阿加莎汇报我们餐桌上有苹果布丁(湿漉漉的、让人一点食欲都没有),煮熟的牛肉(很是硬),大米布丁(半生不熟)  ,青菜(装在一只有裂纹的盘子里)。对阿加莎来说,食物照旧破案的线索,在《二十四只黑画眉》里,波洛在常去的餐馆,发明另一位常客盖斯科因先生有一天饮食习惯产生了改变,点了他从不吃的“浓浓的西红柿汤,牛排,腰子布丁和黑刺莓果”。波洛以为太不寻常,功效此人公然是被行刺了。

阿加莎的侦探全有本身的食谱。脑子内里有很多个“小小的灰色细胞”的大侦探波洛喜欢享用着奶油蛋卷和热可可,喜欢针织和园艺,动作迟缓但思维火速的老太太马普尔喜欢喝红茶。马普尔小姐和波洛先生都喜欢吃凝块奶油(clotted cream),但他们的胃口与她的缔造者阿加莎·克里斯蒂对比相形见绌。

法国作家安娜·玛提奈蒂(Anne Martinetti)从阿加莎的小说中挖掘出了多样的食谱,尤其挑选出那些出格适合埋没毒品的鲜味。玛提奈蒂认为上好的黑巧克力是埋没毒药苦味最好的载体。而她会做呈此刻《行刺启事》中的巧克力蛋糕,那种著名的蛋糕“适口之死”是女仆米琪做的,“它香啧啧的,进口就化:蛋糕上面会浇上巧克力霜”,书中人物说,吃了这样的蛋糕死都值得。功效真的吃完就死了。玛提奈蒂在烹调食谱类书籍中独辟门路,她专门存眷犯法食品,著有《奶油和处罚:阿加莎.克里斯蒂笔下的鲜味》。


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